لا تستخدموا مكعبات مرق الدجاج حفاظاً على صحتكم لما يوجد بها لن تصدقوا

نعرف كلنا مكعبات مرق الدجاج الذي تستخدمه الكثير من ربات البيوت والسيدات ويضيفونه غلى الأكلات المختلفة ، ولكن للأسف فقد تم إكتشاف أمر خطير يوجد داخل هذه المكعبات حيث قالت الكثير من الدراسات الحديثة أنها تتكون من الأحشاء الداخلية للدجاج والأمعاء والأظافر وعظام وبعض المخلفات الناتجة من لحم الدواجن والأمر لا يقف إلى هذا الحد فقط، حسث أنها تحتوي على مادة تسمى جلوتامات الصوديوم وهذه المادة لها تأثير مدمر على خلايا مخ الاطفال والعياذ بالله، كما أنها تؤثر على عمل كل من الكلية والكبد وينتج عنها بعض الأمراض من أهمها وأخطرها سرطان على المدى البعيد، وأتى ذلك طبقاً لما تم نشره في جريدة الشروقحيث قالت ليندا جاد أخصائية التغذية العلاجية والسمنة أن الطريقة الأمثل للحصول على مرقة الدجاج الصحية والغير خطيرة على الصحة هو القيام بعملها داخل المنزل ونقدم لكم هذه الطريقة :
1- نقوم بإحضار عظام الدجاج التي تم غسلها جيداً بعد خلي الدجاج بشكل كامل ونخلط معها بصلة مبشورة.
2- نقوم بوضع هذا الخليط داخل الفرن في درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
3- بعد ذلك نخرج الخليط من الفرن ويتم وضعه في لتر ونص اللتر من الماء مع إضافة بعض البهارات : ملح ، فلفل ، ورق لوري ، بقدونس ، جزر والحبهان ثم نضع كل هذا على نار هادئة لمدة ساعة.
4- نصفي الشوربة التي ستنتج من الغليان ونقوم بوضعها في قوالب الثلج التي تكون على شكل مكعبات وتترك حتى تبرد وهكذا نحصل على مرق دجاج صحي وآمن.
نرجوا منكن إستخدام هذه الطريقة للحصول على مرق الدجاج الصحي والإبتعاد عن ذلك الموجود في الأسواق.
نعرف كلنا مكعبات مرق الدجاج الذي تستخدمه الكثير من ربات البيوت والسيدات ويضيفونه غلى الأكلات المختلفة ، ولكن للأسف فقد تم إكتشاف أمر خطير يوجد داخل هذه المكعبات حيث قالت الكثير من الدراسات الحديثة أنها تتكون من الأحشاء الداخلية للدجاج والأمعاء والأظافر وعظام وبعض المخلفات الناتجة من لحم الدواجن والأمر لا يقف إلى هذا الحد فقط، حسث أنها تحتوي على مادة تسمى جلوتامات الصوديوم وهذه المادة لها تأثير مدمر على خلايا مخ الاطفال والعياذ بالله، كما أنها تؤثر على عمل كل من الكلية والكبد وينتج عنها بعض الأمراض من أهمها وأخطرها سرطان على المدى البعيد، وأتى ذلك طبقاً لما تم نشره في جريدة الشروقحيث قالت ليندا جاد أخصائية التغذية العلاجية والسمنة أن الطريقة الأمثل للحصول على مرقة الدجاج الصحية والغير خطيرة على الصحة هو القيام بعملها داخل المنزل ونقدم لكم هذه الطريقة :
1- نقوم بإحضار عظام الدجاج التي تم غسلها جيداً بعد خلي الدجاج بشكل كامل ونخلط معها بصلة مبشورة.
2- نقوم بوضع هذا الخليط داخل الفرن في درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
3- بعد ذلك نخرج الخليط من الفرن ويتم وضعه في لتر ونص اللتر من الماء مع إضافة بعض البهارات : ملح ، فلفل ، ورق لوري ، بقدونس ، جزر والحبهان ثم نضع كل هذا على نار هادئة لمدة ساعة.
4- نصفي الشوربة التي ستنتج من الغليان ونقوم بوضعها في قوالب الثلج التي تكون على شكل مكعبات وتترك حتى تبرد وهكذا نحصل على مرق دجاج صحي وآمن.
نرجوا منكن إستخدام هذه الطريقة للحصول على مرق الدجاج الصحي والإبتعاد عن ذلك الموجود في الأسواق.

اقرأ ايضاً

loading...

الأكثر قراءة

انضم إلى هذه المجلة

أرشيف المدونة الإلكترونية

المتواجدون الآن

يتم التشغيل بواسطة Blogger.